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24 juin 2011 5 24 /06 /juin /2011 06:00

Creme-anglaise--2-.jpg

 

Evidemment depuis que je la fais au Cook'in, je ne sais plus la faire autrement!!

 

Ingrédients :

 

500 g de lait entier

5 jaunes d'oeufs

70 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

 

Mettez tous les ingrédients dans votre Cook'in et programmez 7 minutes à 80°c, vitesse 3.

 

Une fois que votre Cook'in a fini de tourner, versez la crème anglaise dans un récipient et laissez la refroidir.

Elle va s'épaissir en refroidissant.

 

Vous pouvez en napper vos gâteaux au chocolat ou au café, mais aussi vous en servir de base pour faire une glace à la vanille!!

 

Creme-anglaise.jpg

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Published by Cécile, Au fil de mes recettes - dans Cook'in®
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commentaires

Laurence ( Petits repas entre amis ) 24/06/2011



Sans le Cook'In, je me disais bien que ces ingrédients me disaient tous qqchose ... je les ai utilisé pour ma glace vanille, of course !! [ clin d'oeil ]


GE-NIAL cet appareil ! Je suis traditionnelle et m'émerveille avec tous ces Thermomix et autre robots magiques ;)


Bravo pour ta 1ère photo : super belle !


Bonne dégustation de crème anglaise et bonne journée.


Et au fait ... tu l'accompagnes de quoi, toi, ta crème ? ;)



Laeti 24/06/2011



Hum ! ça me rapel mon chéri qui a piqué la crème anglaise de mon ile flottante au resteau pour en mettre sur son gâteau au chocolat :p


Passeune bonne journée Cécile ! Bisous



prici 24/06/2011



Déjà faite, elle est extra!!!  Par contre, as tu déjà testé les îles flottantes au cook'in, moi je ne les ai trouvées géniales. J'ai l'impression que les oeufs n'ont pas beaucoup monté et il
y avait pas mal de liquide au fond... J'avais mis le bouchon du couvercle, peut être ne faut il pas?? Si tu as des "trucs", je suis preneuse!


Bonne journée Prici



ManueB 24/06/2011



Avec le Cook'In la crème anglaise est inratable, un vrai succès auprès de ma famille, miamm


 


manue :))



poucinette 24/06/2011



un délice !!!!!!!!!!!!!!!! avec un fondant 



Isma 24/06/2011



Miam une bonne crème anglaise ! belle journée, bisous



Stéphanie H 24/06/2011



Extra! Et effectivement inratable au Cook'in!



Sabrina 24/06/2011



elle est vraiment superbe cette crème



foofigh 24/06/2011



moi je continue de la faire à la main


et le secret c'est de la mettre en bouteille comme ça d'une part elle se garde plus lgt et en plus dès que tu veux l'utiliser tu secoues avant


super pratique


 


bonne journée


 



M-line 24/06/2011



Moi, je l'a fait au thermomix, c'est le même genre d'appareil que le cook'in. C'est vrai que c'est inratable et plus mousseux.


Bises,



c-line 24/06/2011



Coucou Cécile, tu as bien raison de la faire toi même et moi j'ai bien raison de t'avoir tagué aujourd'hui car tu as toujours de superbes recettes :)



uneliyaasdebonneschoses 24/06/2011



roohhh comme elle est tentante ta creme anglaise....hum j´en prendrais bien une lichette!#


bisous bonne journée ma belle!



Justine 24/06/2011



un classique mais si bon moi je l'aime au cook-in mais je préfère avec moins de sucre vanillé mais elle est super bonne!!!!!!!!


 



AurélieW 24/06/2011



j'adore la crème anglaise, c'est un vrai délice



doudoute 24/06/2011



j'adore ça !



crixtaxou 24/06/2011



et pas moyen de la râter avec le cook'in, la crème anglaise de vient un jeu d'enfant .....


tout comme la béchamel, la mayonnaise


JE VOUS DIS AVEC LE COOK'IN TOUT DEVIENT FACILE



Lolotte 24/06/2011



Tiens je viens d'en faire une Je prévois des îles flottantes en dessert de ce soir après un soufflé au fromage
Cook'in hihihi


Gros bisous ma Cécile



Boubou 24/06/2011



Je n'en fais jamais car à la main j'ai peur de la rater!Bonne soirée



Fanny 24/06/2011



A la casserol ça marche aussi ;) parfait avec un bon moelleux au chocolat !!



Aurel 24/06/2011



J'adore la crème anglaise... Je t en piquerais bien une (grosse) louchée!!!



Joelaindien 25/06/2011



c'est trop bon, j'adore!



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  • : Bienvenue chez moi!! Passionnée serait un bien grand mot.....mais gourmande, oui!!!! Je partage avec vous mes idées de recettes essentiellement faites dans mes Flexipan® et mon Cook'in®!!! Je vis désormais à la Martinique et je vous raconte aussi ma nouvelle vie via ce blog.
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