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20 juillet 2011 3 20 /07 /juillet /2011 06:00

Flognarde-aux-pruneaux--2-.jpg

 

Cette recette est issue du même petit livre "Les desserts du Sud-Ouest" gagné chez Wawaa!

J'ai fait les massepains il y a quelques jours et je récidive avec cette flognarde aux pruneaux.

 

Je l'ai faite dans le moule tablette (1,5l de contenance).

 

Ingrédients :

 

500 g de pruneaux d'Agen (j'en avais 250g)

10 cl d'eau de vie de prune (j'ai utilisé du rhum)

1/2 litre de lait

50 g de beurre

3 oeufs

100 g de sucre

100 g de farine

 

Faites macérer les pruneaux dans l'alcool toute une nuit.

 

Le lendemain, préchauffez votre four à 180°c et posez votre moule tablette sur la plaque alu perforée.

Mélangez vigoureusement les oeufs avec le sucre et incorporez peu à peu la farine, puis le jus de macération des pruneaux.

 

Versez sur la préparation le lait bouillant sans cesser de remuer et incorporez le beurre coupé en petits morceaux.

 

Disposez les pruneaux dénoyautés dans le fond du moule et recouvrez-les de pâte.

 

Enfournez pour 40 minutes.

 

Flognarde-aux-pruneaux--1-.jpg

 

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Published by Cécile, Au fil de mes recettes - dans Tablette
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commentaires

Boubou 20/07/2011



Oh la la j'adore!!



Joelaindien 20/07/2011



belle recette, ça a l'air délicieux !



Mathildedu27 21/07/2011



je ne connais pas mais sa a l'air très bon !



Caro en Cuisine 21/07/2011



Cette flognarde a l'air délicieuse ! Miaaam !



wawaa 22/07/2011



ça a une bonne tête mais j'aime pas trop les pruneaux ... et je suis sûre qu'on sent fort le goût des oeufs :)


 


Depuis que je suis petite je déteste le goût des oeufs au sucre , j'aime pas le flan aux oeufs sucré ... Beurk.


 


 


Ceci étant, je goute toujours au cas où, alors si un jour j'tombe sur une flognarde, je tenterai quand même, on ne sait jamais ! :)


 



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