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27 janvier 2012 5 27 /01 /janvier /2012 06:00

 

Vapeur-Culinoversions--2-.jpg

 

Ingrédients :

 

3 blancs de poulet

1 gros poireau

2 navets

quelques pommes de terre (maximum 1 kg)

1 cube de bouillon de volaille

40 g de farine

100 g de crème fraiche épaisse

2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne

sel, poivre

 

 

Mettez 700 g d'eau dans le bol de votre Cook'in® et ajoutez le cube de bouillon de volaille.

 

Découpez les blancs de poulet en lanières que vous disposez dans le plateau plastique du cuit-vapeur.

Badigeonnez les de moutarde à l'ancienne (environ une cuillère à soupe pour le tout).

Détaillez le poireau en lanières que vous déposez dans le cuit-vapeur avec les navets épluchés et coupés en morceaux.

 

Epluchez les pommes de terre et coupez les en morceaux : disposez les dans le panier inox (il contient jusqu'à 1 kg de pommes de terre coupées en petits morceaux).

 

Vapeur-Culinoversions--1-.jpg

 

Programmez 20 minutes, 120°c, vitesse 2.

 

A la fin de la cuisson, réservez les légumes et les blancs de poulet.

 

Videz une partie de l'eau de cuisson pour en conserver environ 300g.

 

Ajoutez la farine, la moutarde à l'ancienne (1 cuillère à soupe), et la crème fraiche.

Salez, poivrez.

 

Programmez 2 minutes, 100°c, vitesse 3.

 

A la fin, appuyez sur la touche Turbo pour lisser votre sauce.

 

Servez bien chaud!

 

Avec cette recette je participe au thème "Cuisine à la vapeur" de Culinoversions!

 

 

logo-culino-versions.jpg

 

 

Vapeur-Culinoversions--3-.jpg

 

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Published by Cécile, Au fil de mes recettes - dans Cook'in®
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commentaires

guena 29/01/2012 12:28


voici une recette parfaite pour ma reprise de régime... mais malheureusemernt, je n'ai pas encore le cook'in !!!

Céline Cocottes et Campagne 29/01/2012 10:25


J'adore ces petites recettes "vapeur", celle ci est bien appétissante en tous cas !!

kaderick 28/01/2012 18:42


Une jolie recette, complète et relevée avec la moutarde :-) un vrai réga&l que je vais tester! merci pour ta participation à Culino versions :-) bizzz Cécile et bon week-end

Cécile, Au fil de mes recettes 28/01/2012 21:56



Merci Cathy!!


Bises et bon week-end à toi aussi!



Méli 28/01/2012 18:36


Joli, léger, savoureux, j'aime!

noviceencuisinewahou 27/01/2012 22:29


Une belle version, sympa!

Minoux 27/01/2012 22:16


hum belle recette à tester avec momix !


et de 1015 votes AF !
bonne soirée
minoux

Pénélope 27/01/2012 22:02


Simple bon et efficace! Qui a dit que la cuisine vapeur n'était pas savoureuse?


Merci pour ta belle version :)


Passes un bon week-end.

poupougnette 27/01/2012 21:49


un régal pour les papilles et les pupilles! ^^ bonne soirée

Patricia 27/01/2012 20:55


J'aime beaucoup et bonne chance pour le concours !


Je te souhaite un excellent week-end !
Bisous, Patricia

Patchouka 27/01/2012 19:21


hummm très très sympa cette recette :)


(ça y est !!! tu as dépassé les 1 000 !!! yesssss ! trop contente pour toi :)


AF 1010)


bizzzzz

Cécile, Au fil de mes recettes 28/01/2012 21:23



Yes!!


Merci Patchouka!


Bises!



oum mouncifrayan 27/01/2012 18:23


cette recette me fait saliver!!!

lesdelicesdethithoad 27/01/2012 15:10


un très joli plat!

virginie 27/01/2012 13:34


joli plat

Stéphanie 27/01/2012 12:14


Hummm... j'ai l'impression d'avoir l'odeur qui sort de mon écran! Terrible!


1004 votes, génial!

Cécile, Au fil de mes recettes 28/01/2012 21:19



Merci Stéphanie!!


J'ai bien aimé....mais ton cousin beaucoup moins....


 



guy59600 27/01/2012 12:04


un bon petit plat avec de bons ingrédients ce matin il avait gelé et la un beau rayon de soleil alors je vais m'occuper de mon bassin car il s'annonce moins 2/3 pour les prochains jours


bises et bonne journée 

ManueB 27/01/2012 10:00


Belle recette, je la retiens... miamm


 


bon vendredi


 


manue :))

AurelieWa 27/01/2012 09:26


il est sympa ton petit culino-plat :)

L'avis (ou la vie) d'une maman 27/01/2012 09:05


ca donne envie d'avoir ce beau robot ;)

Françoise 27/01/2012 08:54


excellente recette je prends même sans Mr CK et je remplace les poireaux par de l'endives. 1000 votes Cécile ça grimpe, ça grimpe. Bises

Cécile, Au fil de mes recettes 28/01/2012 21:12



Waouh!! Merci Françoise!!


Bises!



Carine de mes r7 27/01/2012 08:53


Humm avec la moutarde à l'ancienne !!


Très belle version de la cuisine à la vapeur, surtout avec le Cook'in

uneliyaasdebonneschoses 27/01/2012 08:39


c'est superbement appétissant!!!!une très jolie façon de manger sain et équilibré!!merci Cécile!!!!!bisous

natt 27/01/2012 07:59


un bon plat parfait qui plairait à la maison enfin les poireaux serait pour moi lol


bonne journée biz

prici 27/01/2012 07:26


Hum, un bon plat équilibré!!


Bonne journée, Prici

lou 27/01/2012 07:06


un trés bon plat complet, dietétique en plus , miam miam ! je te souhaite un bon vendredi, Lou

Laurence 27/01/2012 06:41


Belle vapeur ;) J'aime bien ... et y'a du poireau !


Bonne chose pour ce culino version !


Il faudrait que je m'y mette aussi ...


Bises gourmandes et bon WE a toi Cecile.

Mart95 27/01/2012 06:38


J'aime beaucoup ce genre de plat complet!

Pauline 27/01/2012 06:35


Miam, j'en salive ^^

christèle 27/01/2012 06:35


hummmmmmmm il y a tout ce que j'aime dans cette recette


bisous

Michèle 27/01/2012 06:25


Magnifique!

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  • : Bienvenue chez moi!! Passionnée serait un bien grand mot.....mais gourmande, oui!!!! Je partage avec vous mes idées de recettes essentiellement faites dans mes Flexipan® et mon Cook'in®!!! Je vis désormais à la Martinique et je vous raconte aussi ma nouvelle vie via ce blog.
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