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27 janvier 2012 5 27 /01 /janvier /2012 06:00

 

Vapeur-Culinoversions--2-.jpg

 

Ingrédients :

 

3 blancs de poulet

1 gros poireau

2 navets

quelques pommes de terre (maximum 1 kg)

1 cube de bouillon de volaille

40 g de farine

100 g de crème fraiche épaisse

2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne

sel, poivre

 

 

Mettez 700 g d'eau dans le bol de votre Cook'in® et ajoutez le cube de bouillon de volaille.

 

Découpez les blancs de poulet en lanières que vous disposez dans le plateau plastique du cuit-vapeur.

Badigeonnez les de moutarde à l'ancienne (environ une cuillère à soupe pour le tout).

Détaillez le poireau en lanières que vous déposez dans le cuit-vapeur avec les navets épluchés et coupés en morceaux.

 

Epluchez les pommes de terre et coupez les en morceaux : disposez les dans le panier inox (il contient jusqu'à 1 kg de pommes de terre coupées en petits morceaux).

 

Vapeur-Culinoversions--1-.jpg

 

Programmez 20 minutes, 120°c, vitesse 2.

 

A la fin de la cuisson, réservez les légumes et les blancs de poulet.

 

Videz une partie de l'eau de cuisson pour en conserver environ 300g.

 

Ajoutez la farine, la moutarde à l'ancienne (1 cuillère à soupe), et la crème fraiche.

Salez, poivrez.

 

Programmez 2 minutes, 100°c, vitesse 3.

 

A la fin, appuyez sur la touche Turbo pour lisser votre sauce.

 

Servez bien chaud!

 

Avec cette recette je participe au thème "Cuisine à la vapeur" de Culinoversions!

 

 

logo-culino-versions.jpg

 

 

Vapeur-Culinoversions--3-.jpg

 

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Published by Cécile, Au fil de mes recettes - dans Cook'in®
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commentaires

Michèle 27/01/2012


Magnifique!

christèle 27/01/2012


hummmmmmmm il y a tout ce que j'aime dans cette recette


bisous

Pauline 27/01/2012


Miam, j'en salive ^^

Mart95 27/01/2012


J'aime beaucoup ce genre de plat complet!

Laurence 27/01/2012


Belle vapeur ;) J'aime bien ... et y'a du poireau !


Bonne chose pour ce culino version !


Il faudrait que je m'y mette aussi ...


Bises gourmandes et bon WE a toi Cecile.

lou 27/01/2012


un trés bon plat complet, dietétique en plus , miam miam ! je te souhaite un bon vendredi, Lou

prici 27/01/2012


Hum, un bon plat équilibré!!


Bonne journée, Prici

natt 27/01/2012


un bon plat parfait qui plairait à la maison enfin les poireaux serait pour moi lol


bonne journée biz

uneliyaasdebonneschoses 27/01/2012


c'est superbement appétissant!!!!une très jolie façon de manger sain et équilibré!!merci Cécile!!!!!bisous

Carine de mes r7 27/01/2012


Humm avec la moutarde à l'ancienne !!


Très belle version de la cuisine à la vapeur, surtout avec le Cook'in

Françoise 27/01/2012


excellente recette je prends même sans Mr CK et je remplace les poireaux par de l'endives. 1000 votes Cécile ça grimpe, ça grimpe. Bises

L'avis (ou la vie) d'une maman 27/01/2012


ca donne envie d'avoir ce beau robot ;)

AurelieWa 27/01/2012


il est sympa ton petit culino-plat :)

ManueB 27/01/2012


Belle recette, je la retiens... miamm


 


bon vendredi


 


manue :))

guy59600 27/01/2012


un bon petit plat avec de bons ingrédients ce matin il avait gelé et la un beau rayon de soleil alors je vais m'occuper de mon bassin car il s'annonce moins 2/3 pour les prochains jours


bises et bonne journée 

Stéphanie 27/01/2012


Hummm... j'ai l'impression d'avoir l'odeur qui sort de mon écran! Terrible!


1004 votes, génial!

virginie 27/01/2012


joli plat

lesdelicesdethithoad 27/01/2012


un très joli plat!

oum mouncifrayan 27/01/2012


cette recette me fait saliver!!!

Patchouka 27/01/2012


hummm très très sympa cette recette :)


(ça y est !!! tu as dépassé les 1 000 !!! yesssss ! trop contente pour toi :)


AF 1010)


bizzzzz

Patricia 27/01/2012


J'aime beaucoup et bonne chance pour le concours !


Je te souhaite un excellent week-end !
Bisous, Patricia

poupougnette 27/01/2012


un régal pour les papilles et les pupilles! ^^ bonne soirée

Pénélope 27/01/2012


Simple bon et efficace! Qui a dit que la cuisine vapeur n'était pas savoureuse?


Merci pour ta belle version :)


Passes un bon week-end.

Minoux 27/01/2012


hum belle recette à tester avec momix !


et de 1015 votes AF !
bonne soirée
minoux

noviceencuisinewahou 27/01/2012


Une belle version, sympa!

Méli 28/01/2012


Joli, léger, savoureux, j'aime!

kaderick 28/01/2012


Une jolie recette, complète et relevée avec la moutarde :-) un vrai réga&l que je vais tester! merci pour ta participation à Culino versions :-) bizzz Cécile et bon week-end

Céline Cocottes et Campagne 29/01/2012


J'adore ces petites recettes "vapeur", celle ci est bien appétissante en tous cas !!

guena 29/01/2012


voici une recette parfaite pour ma reprise de régime... mais malheureusemernt, je n'ai pas encore le cook'in !!!

  • : Au fil de mes recettes...
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  • : Bienvenue chez moi!! Passionnée serait un bien grand mot.....mais gourmande, oui!!!! Je partage avec vous mes idées de recettes essentiellement faites dans mes Flexipan® et mon Cook'in®!!! Je vis désormais à la Martinique et je vous raconte aussi ma nouvelle vie via ce blog.
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