Réaliser simplement une glace au citron

Réaliser simplement une glace au citron

Dans la continuité de ma turbine à glaces Magimix Expert Geato récemment achetée, je vous propose une recette facile à réaliser à la sorbetière ou à la turbine à glaces. Bilan : vraiment très bon au goût ! Je vous conseille plutôt de prendre un citron bio pour éviter les pesticides. Cette recette n'est pas un sorbet mais bien une glace grâce à l'utilisation du yaourt grecque.

Ingrédients pour un petit bac de glace :

  • 2 yaourts à la grecque
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 citron jaune bio
  • 10 cl de crème épaisse

Préparation :

  1. Dans un saladier, mélanger les yaourts, la crème et le sucre en poudre.
  2. Râper le zeste du citron finement au dessus du saladier.
  3. Presser le citron, et prélever 3 cuillères à soupe de jus. L’ajouter à la préparation et mélanger.
  4. Verser le tout dans la sorbetière et laisser tourner pendant 20 minutes. Verser la glace dans une boite hermétique et la conserver une heure au congélateur pour la raffermir.

NB : fait en faisant tourner 25 minutes puis congélateur.

Alors niveau goût cela donne quoi chez-vous ?


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